Crumble de cabillaud au chorizo et parmesan

Une recette de poisson frais délicieuse et gourmande qui mélange les saveurs et les textures : crumble de cabillaud au chorizo et parmesan. 

Préparation : 10 min
Cuisson : 10 à 20 min

Crumble-de-cabillaud-au-chorizo-ingredients

Ingrédients (pour 2 personnes) : 
  • 2 dos de cabillaud 150g
  • Chapelure
  • Parmesan en poudre
  • Parmesans en copeaux
  • Chorizo doux 
  • Beurre salé (ou huile d'olive)

Les étapes de la préparation d'un crumble de cabillaud au chorizo :

1. Préchauffez le four à 180°C (Th.6). Découpez le chorizo en petits dés.

2. Dans un saladier, mélangez les dés de chorizo avec le parmesan en poudre, la chapelure, et la noisette de beurre fondu (ou l'huile d'olive).

chapelure-chorizo

3. Dans un plat graissé à l'huile d'olive, déposez les dos de cabillaud, puis recouvrez-les de la préparation. Ajoutez quelques copeaux de parmesan sur le tout.

 crumble-de-cabillaud-au-chorizo-poisson crumble-de-cabillaud-au-chorizo-chapelure

4. Enfournez pendant 10 à 20 minutes selon l'épaisseur du dos.

crumble-de-cabillaud-au-chorizo-plat

Bonne dégustation !

 

Pour tester la recette de crumble de cabillaud au chorizo et parmesan  : 

Retrouvez nos dos de cabillaud, découpés dans notre atelier vendéen, dans notre poissonnerie en ligne :

dos-de-cabillaud  Le dos de cabillaud - 150g                     

Pêché Maison vous propose d'autres recettes de poisson frais 🌊

Coeur de saumon croustillant une recette de poisson frais, accompagnée de parmesan, gingembre, tagliatelles fraîches au basilic.

coeur-de-saumon-croustillant
Cabillaud cuit au four, une recette de poisson frais accompagnée d'un sauce légère à la moutarde et à l'échalote
cabillaud-cuit-au-four
Vous avez essayé cette recette de crumble de cabillaud au chorizo et parmesan ? Faites-nous part de vos impressions sous cette recette 👍 
Retour au blog

Laisser un commentaire

Veuillez noter que les commentaires doivent être approuvés avant d'être publiés.

Découvrez nos produits

Cuisinez des recettes gourmandes avec du poisson extra-frais, livré en direct de la côte vendéenne !

1 de 6