Une recette de poisson frais fondante : papillote de merlu au citron, accompagné de carottes, citron et d'un filet d'huile d'olive.
- 4 pavés de merlu 150g
- 5 carottes
- 1 citron non traité
- Un peu d'huile d'olive
- Pincées de piment d'Espelette
- Sel
- Poivre
Les étapes de la préparation d'une papillote de merlu au citron :
1. Préchauffez le four à 200°C. Coupez les carottes en julienne ou très fins bâtonnets.
2. Lavez et séchez le citron, puis coupez-le en rondelles.
3. Sur quatre grandes feuilles de papier cuisson, déposez les pavés de merlu, salez et poivrez, versez un filet d'huile d'olive, puis saupoudrez de piment d'Espelette. Déposez 2 rondelles de citron. Recouvrez d'un lit de carottes.
4. Fermez les papillotes puis enfournez pendant 15 à 20 minutes dans un four préchauffé à 200°C. Servez de suite avec un riz parfumé.
Bonne dégustation !
Pour cuisiner la recette de papillote de merlu au citron :
Retrouvez nos pavés de merlu dans notre gamme de poisson frais :
Pêché Maison vous propose d'autres recettes de poisson frais 🌊
→ Tacos de merlan : une recette de poisson frais originale à essayer ! Un mélange de saveurs, idéal pour faire goûter du poisson aux enfants.
→ Papillote de cabillaud à la courgette, yaourt et citrons confits : une recette de poisson frais, fraîche et parfumée avec un cabillaud en papillote qui s'accompagne parfaitement avec la courgette, le yaourt et les citrons confits.
Vous avez aimé cette recette de papillote de merlu au citron ? Faites-nous part de vos impressions sous cette recette 👍
