Pavé de lieu noir au curry & lait de coco

Merlan / Merlu / Lieu noir Poissons blancs Prêts en moins de 30 minutes Recettes originales / exotiques

Ingrédients (pour 4 personnes)
échalote(s)
200 ml de lait de coco
2 cuillères à soupe de curry
1 cuillère à café de piment d'Espelette
Sel et poivre
Un filet d'huile d'olive

 

Préparation : 10 minutes - Cuisson : 5 minutes

1. Eplucher les échalotes, les hacher finement puis les faire revenir dans un filet d’huile.

2. Ajouter le poisson, saupoudrer de curry, cuire 1 à 2 minutes sur chaque face.

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3. Ajouter ensuite le lait de coco, assaisonner de sel, poivre et de piment, puis laisser cuire à feu très doux, 2 à 3 minutes.

lieu noir curry lait de coco cuisson recette

Le lait de coco adoucit beaucoup, donc si vous aimez vos plats un peu relevés, n'hésitez pas à ajouter poivre, + d'épices, piment.

A déguster avec un riz, c'est un plat rapide à réaliser et savoureux !

lieu noir curry coco  

 


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