Avec cette nouvelle recette de poke bowl saumon, destination le soleil et les îles ! L'avocat et la mangue se marient parfaitement au saumon mariné !
Préparation: 30 min
Marinade : 1h
Ingrédients pour 2 personnes:
- 2 pavés de saumon Label Rouge - 140g
- 1/2 mangue
- 1 avocat
- Quelques radis ronds
- Graines de sésame
- Quelques feuilles de coriandre
- 1 cuillère à café de gingembre moulu
- 1/2 cuillère à café de piment de Cayenne
- 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe d'huile de sésame
- 1 cuillère à soupe de sauce soja sucrée
- 1/2 oignon rouge
Les étapes de la préparation de la recette poke bowl saumon :
1. Commencez par préparer la marinade. Dans un saladier, ajoutez l'huile de sésame, le vinaigre de riz, la sauce soja sucrée, le gingembre moulu, les graines de sésame, la coriandre et enfin, le piment de Cayenne. Mélangez le tout.
2. Ajoutez les pavés de saumon dans la marinade.
3. Coupez l'avocat et la mangue en petits dés, les radis en rondelles, puis émincez finement l'oignon. Ajoutez le tout dans le saladier, mélangez et placez au frais pendant environ 1h.
Bonne dégustation!
Pour réaliser la recette poke bowl saumon :
Retrouvez nos pavés de saumon dans notre poissonnerie en ligne :
Pavé de saumon Label Rouge 140 g
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