Cette salade de saumon fumé et melon est simple à réaliser, fraîche et légère, parfait pour une entrée estivale !
Préparation : 10 minutes
Ingrédients pour 4
- 4 tranches de saumon fumé (200g)
- 1 melon
- 1/2 citron vert
- 4 branches de menthe
- 6 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel, poivre
Pour réaliser cette salade de saumon fumé et melon, commandez notre saumon fumé artisanalement en Vendée, tranché à la main :
Les étapes de la réalisation de notre salade de saumon fumé et melon :
- Découper le melon en cubes, et découper le saumon fumé en petits dés.
- Effeuiller et ciseler la menthe.
- Dans un saladier, mélanger le saumon fumé, la menthe et le melon.
- Verser les 6 cuillères à soupe d'huile d'olive, et le jus du 1/2 citron vert. Saler et poivrer.
- Mélanger le tout, réserver au frigo un petit peu pour que le tout soit bien frais, et il ne reste qu'à déguster !

Bonne dégustation !
Pêché Maison vous propose d'autres recettes de salades légères avec du poisson frais 🌊
Dos de cabillaud et salade de pâtes, mangue, feta, concombre : Dos de cabillaud accompagnés d'une salade de pâtes sucrée/salée, une association qui fonctionne très bien pour les beaux jours !
Salade d'été colorée au saumon bio : Salade à base de riz, accompagné de légumes et saumon bio, un résultat léger et coloré pour un repas complet, simple à réaliser !