Les spaghettis aux Saint-Jacques d'Hugo

Prêts en moins de 30 minutes Recettes originales / exotiques saint jacques

Une délicieuse recette partagé par Hugo suite à sa commande Pêché Maison. Une excellente recette simple et rapide à réaliser : Des spaghettis aux Saint-Jacques ! 

 

Préparation : 10 minutes

Cuisson : 10 minutes 

Ingrédients (pour 4 personnes) :

  • 2 gousses d'ail
  • 1 grosse courgette
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja salée
  • 400g de Saint-Jacques 
  • 500g de spaghetti
  • Crème liquide entière
  • Persil
  • Poivre vert

1. Faire revenir la courgette coupée en dés dans une casserole à feu fort avec un peu d'ail, d'huile d'olive et de poivre jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées, puis baisser le feu et saler. A feu doux, ajouter la sauce soja laisser mijoter.

2. Rôtir les Saint-Jacques d'un aller-retour avec de l'ail et du beurre, 3 minutes de chaque côté à feu fort.

cuisson saint jacques poele 3. Baisser le feu, déglacer à la crème et ajouter le persil puis les courgettes.

Mélanger aux spaghettis al dente et savourer !

saint jacques spaghettis

Bon appétit ! 

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