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Langoustines cuites - Lot de 500g

Langoustines cuites - Lot de 500g

Prix habituel €24.50
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En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg : 49€/Kg

 Lot de 500g de langoustines cuites le matin même de leur expédition chez vous!

👤 Convient pour 2 à 3 personnes.
⚖️ Lot de 500g de langoustines (calibre 16-20g), soit 10-12 langoustines.
⛵️ Les langoustines sont cuites le matin même de l'expédition.


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Langoustines cuites - Lot de 500g

Délais de livraison

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En savoir plus

La langoustine est un crustacé à la chaire fine, tendre et délicate. Cousine du homard, elle est pêchée à l'aide d'un langoustiers: spécifique  à la pêche des crustacés. Ce n'est pas comme on pourrait le croire, une petite langouste.

Ce crustacé est sédentaire et reste la plupart du temps dans son terrier creusé dans la vase. Elle vit donc dans les profondeurs (20 à 800 mètres). Cependant, la nuit elle est très active, afin de se nourrir. 

La norme française impose une pêche de langoustine d'une taille minimale de 9cm, afin d'en garantir sa qualité gustative. 

Nom latin:  Nephrops norvegicus
Zone de pêche: Atlantique Nord Est
Sous-zone de Pêche:  FAO27.VII Manche et Mers Celtiques
Méthode de pêche:  Casier

Conservation

❄️ 1 à 2 jours au réfrigérateur après réception. 

Les langoustines ne sont pas conditionnées sous-vide.

Nous recommandons de consommer les crustacés rapidement après réception du colis pour apprécier leur fraîcheur.

Les langoustines n'ont pas été congelées, vous pouvez les congeler et les conserver 2 à 3 mois au congélateur. 

Comment le cuisiner ?

Comment les décortiquer?

Séparer la tête du reste du corps en tirant.

Tourner la langoustines coté ventre.

Tirer sur les aspérités de la carapace pour la décortiquer anneau par anneau.

Comment les cuisiner?

👨🏼‍🍳  En entrée avec de la mayonnaise!