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Kit pour Tataki de saumon (pour 6)

Prix régulier €39.40 €0.00
Taxes incluses. Frais de port éventuels calculés à la caisse. Les commandes sont expédiées le lundi, mardi et mercredi et jeudi.

Vous manquez d'inspiration ou avez-vous envie de tester de nouvelles recettes simples?

Nous vous proposons des kits recettes incluant le poisson frais, les épices et la recette pour découvrir de nouvelles façons de préparer votre poisson.


👤 Convient pour  6 personnes.

 

 

 

 

 

💶  6,57 € / personne.

Qu'est-ce qu'un tataki de saumon?

Le tataki de saumon est un g rand classique de la cuisine japonaiseC'est un saumon mariné, qui est saisi rapidement sur une poêle très chaude, puis coupé en tranches fines qui laissent apparaître une cuisson «cru au centre, cuit autour». 

 

Que contient ce kit? 

Le coeur de saumon est un morceau d'exception, provenant du muscle dorsal du poisson, c'est la pièce la plus tendre et moelleuse du saumon. On estime souvent que c'est la partie la moins grasse de ce poisson noble. 

Le mélange d'épices est doux, peu pimenté. Il est composé de wasabi, paprika fumé, sésame blond, curry doux, poivre noir, graines de coriandre, piment de Cayenne, thym, graines de moutarde et cumin.

La fiche recette Nomie est incluse. 

Le mélange est sans gluten, sans sel, sans additif, 100% naturel.

A ajouter : citron jaune, sauce soja, miel et graines de sésame (optionnel).

Comment le cuisiner et l'accompagner ? 

1. Préparer la marinade (épices, sauce soja, jus de citron), et y mettre les coeurs de saumon à mariner pendant 1h au réfrigérateur.

2. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, et saisir les coeurs de saumon 1 minute de chaque côté.

3. Découper les coeurs de saumon en fines tranches (1cm environ)

4. Déguster immédiatement !

L'accompagner  avec une salade, ou des légumes de saison rôtis au four, ou d'un peu de riz et avocat. 

Quand et comment vais-je le recevoir? 

🚛 Actuellement, nous expédions les colis du lundi au jeudi via Chronofresh.

⚠️ Nous expédions vos colis réfrigérés le lendemain matin du passage de votre commande.

Retrouvez ci-dessous un récapitulatif des jours de livraison en fonction du jour où vous passez votre commande.

Si vous souhaitez un autre jour de livraison, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou vous pouvez l'indiquer dans le cas "Commentaires" avant de valider votre commande. tableau-livraison-francetableau-livraison-sud-est

Nos commandes sont expédiés en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0 ° et 4 ° C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0 ° et 2 ° C dans le respect de la chaîne du froid. 

Envie d'en savoir plus sur le conditionnement? C'est ici!

Poids net: 38g.

Produit réalisé par Nomie Epices. Nomie SAS, 127 rue Lamarck 75018 Paris.

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