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Kit recette poisson curry coco (pour 2,4 ou 6)

Prix régulier €18.20 €0.00
Taxes incluses. Frais de port éventuels calculés à la caisse. Les commandes sont expédiées le lundi, mardi et mercredi et jeudi.

Vous manquez d'inspiration ou simplement envie de découvrir de nouvelles recettes ? Nous vous proposons des kits recettes incluant le poisson frais, les épices et la recette pour essayer de nouvelles façons de préparer votre poisson, tout en simplicité. Testez notre kit pour réaliser la recette de poisson curry coco, pour 2, 4 ou 6 personnes. 


👤  Convient pour 2 ou 4 personnes.

Qu'est-ce qu'un poisson curry coco ?

Un poisson cuisiné dans une sauce au curry et lait de coco, pour une recette simple, d'inspiration indienne. Ce plat comprend du curry qui est un mélange d'épices donnant de la saveur au poisson, avec du lait de coco qui apporte un peu de douceur et d'exotisme à ce plat.

Une recette simple à réaliser pour de grandes tablées ou vos dîners de famille .

Que contient ce kit recette poisson curry coco ? 

Le curry est un mélange d'épices qui est composé ici de coriandre, curcuma, aneth, gingembre, blonde moutarde, paprika doux, noix de muscade et ail semoule. 

Ce pot d'épices au curry est  à la fois doux, frais et sucré. Il est assez doux et n'est pas trop piquant, il sera donc facile à doser dans vos plats.

Notre fiche recette poisson curry coco est incluse dans le kit. 

A ajouter: oignon, ail, tomates, citron vert, lait de coco, coriandre, piment de Cayenne pour une touche pimentée, huile d'olive, sel, poivre. 

Comment cuisiner le poisson curry coco et l'accompagner? 

1. Faites revenir l'oignon l'ail et les tomates dans de l'huile d'olive, en ajoutant une pincée de curry, pour parfumer le tout.

 2. Ajoutez le jus de citron, les morceaux de poisson, 2 cuillères de curry, le piment de Cayenne. Salez, poivrez.

3. Laissez frémir à couvert pendant 15 à 20 min à feu doux, puis parsemez de coriandre ciselée au moment de servir.

Accompagné d'un riz, le mélange est délicieux et parfumé !

Quand et comment vais-je le recevoir? 


🚛.  Actuellement, nous expédions les colis du lundi au jeudi via Chronofresh.


⚠️ Nous expédions vos colis réfrigérés le lendemain matin du passage de votre commande.

Retrouvez ci-dessous un récapitulatif des jours de livraison en fonction du jour où vous passez votre commande.

Si vous souhaitez un autre jour de livraison, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou vous pouvez l'indiquer dans la case "Commentaires" avant de valider votre commande. tableau-livraison-francetableau-livraison-sud-est

Nos commandes sont expédiées en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0 ° et 4 ° C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0 ° et 2 ° C dans le respect de la chaîne du froid. 

Des questions sur la livraison? C'est ici! 

Produit réalisé par Nomie Epices. Nomie SAS, 127 rue Lamarck 75018 Paris.

    Une question? Besoin de plus de précision? Un conseil de préparation? Envoyez un message à Pêché Maison en cliquant ici , nous vous répondons dans la journée. 

    chronofresh

    Vous cherchez des informations sur notre partenaire de livraison Chronofresh ? Pour en savoir plus, cliquez-ici. 

    Voici les différentes étapes d'une commande sur Pêché Maison : 

    livraison-peche-maison

     

    Voici l'exemple d'un passage de commande type : 

    commande-peche-maison

    Dimanche 9h00

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     Je passe commande en ligne et je procède au paiement sécurisé. 

    Je sélectionne mes produits, les ajoute à mon panier, puis je procède au paiement. Je suis rassuré(e) car le paiement est 100% sécurisé grâce à notre partenaire Stripe.

    Ma commande est inférieure à 50€, ma livraison s'élève à 15€.

    Ma commande est supérieure à 50€, ma livraison est offerte !  

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    livraison-peche-maison

    Lundi 3h00

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    Le poisson arrive en criée de Saint Gilles Croix De Vie. 

    Mon poisson arrive à la criée dans la nuit. Pêché Maison n'a pas de stock, et ne sélectionne que les quantités commandées par ses clients : un fonctionnement en flux tendu permet d'avoir 0 gaspillage.

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    Lundi 4h00

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    Le mareyeur sélectionne les poissons, qui est ensuite découpé en filet ou en pavé.

    Le mareyeur est celui qui achète et négocie le poisson, il se rend à la criée tôt le matin pour trouver les meilleurs produits disponibles. 

    Puis mon poisson est découpé à la main en filet ou en pavé, le matin même de l’expédition.  

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    livraison-peche-maison

    Lundi 9h00

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    Mon poisson est mis sous vide.

    Pêché Maison conditionne sous vide les filets et les pavés frais individuellement. Cela permet de les conserver facilement, sans odeur dans le frigo ! Tous nos produits sont frais et n'ont jamais été congelés. Vous pouvez donc les congeler dès réception, ils garderont leur texture et fraîcheur!

     

     

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    livraison-peche-maison

    Lundi 11h00

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    Mon colis est préparé avec attention par Pêché Maison et il est confié à Chronofresh. 

    Chronofresh est un système de livraison de produits frais de Chronopostfood, qui garantit le respect de la chaîne du froid depuis le départ de notre atelier jusqu'à la livraison chez vous. 

    Votre colis est entre de bonne main !  

     

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    Lundi 13h00

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    Mon colis est pris en charge par Chronofresh. 

    Chronofresh se charge ensuite de l'acheminement: en route ! Les colis transitent par des chambres froides, camions réfrigérés et sont conservés en glacières réfrigérées lors de la livraison. 

    Je peux alors suivre mon colis pendant le transit de Chronofresh. En savoir plus.

     

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    livraison-peche-maison

    Mardi 11h00

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    Ding dong, votre commande est arrivée !

    A vous de jouer, de concocter de bonnes recettes et de nous les partager !

    Pas l'habitude ou tout simplement pas le temps de cuisiner le poisson ? Nous vous proposons des recettes simples et rapides que nous avons testé avec nos produits pour vous accompagner jusque dans votre assiette ! 

    Retrouvez toutes nos recettes en cliquant ici !

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    Comment se passe la livraison de mon poisson frais ? 

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    Quels jours suis-je livré ?

    Nous expédions 4 fois par semaine : du lundi au jeudi. Vous pouvez donc recevoir vos colis du mardi au vendredi (ou le samedi si vous résidez dans le quart sud-est car l’acheminement se fait en 48h depuis notre côte).

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    A quelle heure suis-je livré ?

    Chronofresh livre les colis entre 8h et 13h. Avec leur service Predict, ils vous envoient un créneau horaire indicatif d’une heure, le matin même de la livraison, pour ne pas vous bloquer chez vous toute la matinée. 

    tableau-livraison

     

    tableau-livraison 

    La chaîne du froid est-elle bien respectée ?

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    Lors du transport du poisson, il est très important de maintenir une température entre 0° et 2° pendant l'acheminement. C'est pour cela que nous avons choisi de travailler avec Chronofresh, le système de livraison de colis réfrigérés de Chronopost. Ils garantissent une température de 0/4°C, et nous ajoutons un gelpack réfrigéré avec vos produits, pour qu'ils restent bien à 2°C.

     

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    Comment est venue l'idée de Pêché Maison ?
     

     

    Pour en savoir plus: lire la FAQ.


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