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Filet de bar

Filet de bar

Prix habituel €11.70
Prix habituel Prix promotionnel €11.70
En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg :65€/Kg

Poids
🎄🎁⛄ Cliquez pour connaître les modalités des pré-commandes pour les fêtes

Filet de bar avec peau, pêché à proximité de nos côtes, pièces de 200 à 300g.

👤 Convient pour 1 à 5 personnes, selon le poids du filet.
Selon vos habitudes, une portion de 100 à 150 g suffit pour un adulte et comptez 80 g pour un enfant. 
⚖️ Filet de bar entre 200g et 350g.
Choisissez le poids souhaité en cliquant sur les boutons ci-dessus, en dessous du prix, choisissez ensuite la quantité.
⛵️ Filet de bar sauvage , pêché de manière artisanale dans le golfe de Gascogne, au large des côtes vendéennes. Ecaillés et découpés en filets à Saint-Gilles Croix de Vie. Nous récupérons les poissons à la criée de Saint-Gilles, le jour même de leur expédition: fraîcheur garantie! 
⚠️ Attention, ces filets contiennent quelques arêtes: elles se trouvent dans la partie la plus large du filet.

 

 

Comment cuisiner filet de bar ? 

Découvrez en images, une cuisson simple au four:

1. Préchauffez le four à thermostat 8 (200°C).

2. Faites un bouillon avec de l'eau, 1/2 cube de légumes, et ajoutez du persil, laurier (ce que vous avez en cuisine).

bouillon poisson

3. Déposez le filet dans un plat allant au four, salez et poivrez, et versez le bouillon.

bar bouillon quatre bar bouillon quatre

4. Enfournez 20 minutes !

bar cuit au four

A servir avec des pommes de terre nouvelles ou petits légumes.


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Filet de bar

Délais de livraison

🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.

Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.

Retrouvez un tableau récapitulatif des jours de livraison en fonction des jours de commande ici.

Si vous souhaitez un jour de livraison spécifique, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou en l'indiquant dans la case "Commentaires" avant de valider votre commande. 

Des questions supplémentaires ? Retrouvez ici notre FAQ

Une question particulière ? Nous contacter

Fêtes de fin d'année

Pré-commandez pour vos repas de fêtes !

Pour ne pas être confronté à une rupture de stock à quelques jours du réveillon, et que de notre côté nous puissions gérer au mieux nos approvisionnements, nous vous proposons de pré-commander vos produits pour vos repas de fêtes dès le 24 novembre.

Comment passer une pré-commande ?

🎁 Il vous suffit de passer une commande comme d'habitude, et de nous indiquer  dans la case "Instructions spéciales concernant la commande (ex: jour de livraison spécifique souhaité)" la date de livraison souhaitée. 

Cette case se trouve sur la page panier. 

jour livraison indication
🎁 Si vous ne trouvez pas où indiquer le jour de livraison souhaité, vous pouvez simplement répondre à l'email de confirmation de commande en nous indiquant la date de livraison de votre choix.
🚩Dans les 2 cas, vous recevrez l'email de confirmation de commande qui est automatique, et ne tiendra pas compte de votre commentaire. Pas d'inquiétude, nous vous enverrons un mail dans la journée, vous indiquant la prise en compte de votre souhait. 

Quel jour se faire livrer ? 

Cette année, les réveillons de Noël et du Nouvel an tombent un dimanche, ce qui n'est pas idéal pour les livraisons. Chronofresh pourra vous livrer au plus tard le samedi 23 et le samedi 30 décembre.

☝Nous vous conseillons de prendre 24h de marge au cas où Chronofresh a un retard de livraison, donc de demander des livraisons pour le 22 décembre pour être sûrs de recevoir vos produits pour le réveillon.

Vos colis seront expédiés le 21 décembre (ou le 20 décembre si vous êtes dans le quart sud-est) si vous prenez cette marge de sécurité.

Notre recommandation : Demander une livraison le vendredi 22 décembre.

🚚 Les années précédentes, tous les colis ont été livrés dans les temps, donc une livraison le 23 est tout à fait possible, nous vous laissons le choix bien sûr. Toutefois, nous ne pourrons malheureusement rien faire s'il y a un retard de livraison.

Mes produits seront-ils bien frais le 25 décembre ?

🔥 Pour le saumon fumé cela ne pose aucun problème puisque la DLC est de 15 jours. Vous pouvez vous faire livrer en avance.

🐟 Pour les Saint-Jacques et poissons frais, la DLC est de 5 jours donc ils seront consommables sans problème jusqu'au 25 décembre dans tous les cas, même avec une livraison le 22 décembre.

🦐 Pour les crustacés, la DLC est de 3 jours, et mieux vaut les consommer dès réception pour qu'ils gardent leur fraîcheur. Pour éviter tout doute, vous pouvez les congeler à réception et les faire décongeler pour le 25 décembre par exemple. Vous pourrez faire une décongélation lente au frigo pendant 12h à 24h.

Besoin de plus d'informations ?

Si vous avez des questions à propos de votre commande ou sur la date de livraison, vous pouvez nous contacter :

📩 hello@peche-maison.fr

📞 02.21.85.00.43

 

En savoir plus

Le bar est un grand prédateur marin, chassant à chaque occasion, quelle que soit l'heure. Ses principales proies sont les sardines et les petits crustacés. Sa voracité lui a valu le surnom de «loup» en Provence. C'est un poisson très puissant, qui résiste aux températures élevées et aux variations de salinité de l'eau.
Le bar est l'un des poissons les plus chers à cause de sa rareté. Il est fortement apprécié pour sa chaire fine et ferme.

Le bar est fortement indiqué dans le cadre d'un régime, car il est particulièrement maigre et très nourrissant. Ce poisson a un faible taux de lipides et est riche en protéines et en vitamine B1, ce qui participe au bon fonctionnement de l'organisme.

Nom latin: Dicentrarchus Labrax
Zone de pêche: Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche: FAO 27 VIII Golfe de Gascogne
Méthode de pêche: Chalut, Filet Maillant

Conservation

📦 3-4 jours au réfrigérateur après réception.

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congelerà réception dans son emballage sous-vide, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur. 

Pour la décongélation, nous vous recommandons de mettre le poisson au frigo la veille au soir du jour où vous souhaitez le cuisiner.