Le pavé de saumon bio - 140g
Saumon bio de 140g, découpé dans notre atelier en Vendée puis conditionné sous-vide et expédié en colis réfrigéré.
👤 Convient pour 1 personne.
⚖️ 140g de pavé de saumon bio.Prix au kilo: 48€ / Kg.
⛵️ Élevé en Écosse ou Irlande, découpé dans notre atelier vendéen à Saint-Gilles Croix de Vie, d'où il sera directement expédié chez vous.
Combien de temps et comment le conserver?
📦 4 à 5 jours
au réfrigérateur après réception.
❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler dans son emballage sous-vide à réception, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.
Commentaire cuisiner le saumon bio?
Peut-on manger du saumon cru?
Le saumon peut être manger cru, nous vous proposons de le congeler pendant 24h puis lors de la décongélation placez-le dans votre frigo et non en température ambiante. Un pavé de saumon légèrement congelé se découpe plus facilement fin pour un carpaccio qu'un pavé de saumon frais.
Le saumon peut être dégusté en carpaccio, en tartare, en sushi ou mariné.
[Idées recettes]
Tartare de saumon mariné et avocat
Poke bowl au saumon sauce mariné soja / miel
Quand et comment vais-je le recevoir?
🚛 Actuellement, nous expédions les colis du lundi au jeudi via Chronofresh.
⚠️ Nous expédions vos colis réfrigérés le lendemain matin du passage de votre commande.
Retrouvez ci-dessous un récapitulatif des jours de livraison en fonction du jour où vous passez votre commande.
Si vous souhaitez un autre jour de livraison, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou vous pouvez l'indiquer dans le cas "Commentaires" avant de valider votre commande. 
Nos commandes sont expédiés en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0 ° et 4 ° C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0 ° et 2 ° C dans le respect de la chaîne du froid.
Des questions sur la livraison? C'est ici!
EN SAVOIR PLUS.
Saumon bio, ça veut dire quoi?
Le pavé de saumon bio est issu de saumons élevés dans des conditions d'élevage raisonné, ce qui signifie que l'on respecte le bien-être animal, et que l'impact environnemental est limité. La densité des saumons est maîtrisée, ce qui réduit les incidences sur les fonds marins.
Les saumons sont nourris provenant de l'agriculture biologique. Ceci garantit une absence d'OGM (<0,9%), et une absence d'antibiotique comme facteur de croissance.
