sole sans peau

La sole 350g

Prix régulier €19.60 €0.00
Taxes incluses. Frais de port éventuels calculés à la caisse. Les commandes sont expédiées le lundi, mardi et mercredi et jeudi.

Sole de 350g, conditionnée sous-vide et livrée à votre domicile en camion réfrigéré. 

👥  Convient pour 2 personnes ou un grand gourmand 😉


⚖️ 300g à 400g de soles entières que nous vidons et pelons pour vous, le poids varie donc légèrement selon chaque pièce, mais nous garantissons 350g minimum. Il vous faudra juste lever les filets lors de la dégustation. 

Prix ​​au kg: 56€/Kg

⛵️ Sole pêchée au large des côtes françaises, nous nous chargeons d'ôter la peau pour qu'il ne vous reste plus qu'à les faire griller et savourer. 

 

 

 

Qu'est-ce que la sole? 

La sole est un poisson plat, qui vit la nuit. Le jour elle se cache sous le sable, pour se protéger de ses prédateurs. Elle apprécie donc particulièrement les fonds sableux. 

La sole est un poisson considéré comme noble, d'où son prix assez élevé. C'est un poisson qui s'inscrit parfaitement dans un régime alimentaire équilibré, car riche en protéines, en minéraux et vitamines, la sole est très bonne pour la santé du corps humain. C'est un poisson maigre qui contient moins de 2% de matières grasses.

Elle appartient à la famille des soléidés et vit sur les côtes Atlantique, dans la Mer du Nord ou encore dans La Manche.

 

 

 

 

Combien de temps et comment la conserver? 

📦 4 jours 

au réfrigérateur après réception.

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler dans son emballage sous-vide à réception, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.

 

 


Sole, comment la cuire ?

Rien de bien compliqué pour l'apprécier: légèrement farinées puis cuites à la poêle avec une noisette de beurre (le grand classique gourmand !) ou au four. La sole se marie bien avec des légumes ou des agrumes.

 👨🏼‍🍳 Vous n'êtes pas expert en cuisine? Nous avons testé pour vous une recette simple. 

Découvrez notre  recette de sole meunière pour débutants .

Sole livraison à domicile, quel délai ? 

🚛 Actuellement, nous expédions les colis du lundi au jeudi via Chronofresh. 

 ⚠️ Nous expédions vos colis réfrigérés le lendemain matin du passage de votre commande.

Retrouvez ci-dessous un récapitulatif des jours de livraison en fonction du jour où vous passez votre commande.

Si vous souhaitez un autre jour de livraison, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou vous pouvez l'indiquer dans le cas "Commentaires" avant de valider votre commande. tableau-livraison-francetableau-livraison-sud-est


Nos commandes sont expédiés en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0 ° et 4 ° C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0 ° et 2 ° C dans le respect de la chaîne du froid. 

Des questions sur la livraison? C'est ici! 


Nom latin: Solea Solea
Zone de pêche: Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche: FAO 27 VIII Golfe de Gascogne
Méthode de pêche: Filets maillants 

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