Poisson frais pour recettes d'hiver ! (livraison incluse)

Prix régulier €69.70

En février, réconfort et gourmandises au programme ! Nous avons pensé à un assortiment pour des recettes d'hiver gourmandes et chaleureuses.

  • 200g de saumon fumé (4 grandes tranches) : Saumon fumé artisanalement au bois de hêtre puis tranché à la main dans notre atelier en Vendéen. Rien n'est injecté sur le saumon, il n'a pas été décongelé : Vous découvrirez un goût authentique de saumon fumé, idéal pour une entrée. Il se conserve 14 jours.
  • 2 soles de 250g environ : Soles extra-fraîches, débarquées sur nos criées vendéennes. Récupérées à la criée le jour de l'expédition de votre colis, et elles seront chez vous 24 à 48h après ! Conditionnées individuellement sous vide, vous pouvez bien sûr les congeler. Nos soles sont pelées, il vous suffira de les fariner puis de les dorer à la poêle : un régal !
  • 200g de noix Saint-Jacques coraillées : Cela représente 6-7 grandes noix, ce qui convient pour un repas pour 2. Nos noix de Saint-Jacques viennent de Normandie. Très savoureuses, vous pouvez les snacker à la poêle à feu vif ou découvrez notre recette du mois : Noix de Saint-Jacques au graines de sésame et soupe de carottes.
  • 2 pavés de saumon 140g : Saumon élevé en Norvège, nous travaillons avec un élevage qui se soucie de la préservation des ressources environnementales et travaille dans le respect du bien-être animal. Les saumons bénéficient d'une alimentation saine et sans OGM. Nos saumons sont découpés dans notre atelier vendéen. 1 pavé convient pour 1 personne. Envie de tester une recette originale ? Découvrez le sachet d'épices pour réaliser une blanquette de saumon.
  • 2 dos de cabillaud de 150g : 1 dos de cabillaud convient pour une personne. Nos cabillauds sont coupés manuellement dans notre atelier Vendéen. Cet hiver, nous avons beaucoup aimé cette recette de crumble de cabillaud au chorizo et parmesan. Les gouts et textures se marient très bien, pour un plat plein de gourmandise et réconfort !
  • Rillettes artisanales de sardines & salicornes (100g) : Confectionnées artisanalement à Saint-Jean de Mont par Monts Bocaux, un couple quii met en avant les produits locaux dans leurs recettes. En effet, la sardine est une grande spécialité de Saint-Gilles Croix de Vie ! La salicorne est une algue des marais appelée aussi "Cornichons de la mer". La rillette est composée de de sardines, fromage frais, salicornes et citron. Elle est sans colorant, sans conservateur, et sans arômes pour un produit 100% naturel. 

Comment conserver les produits ?

Tous nos produits sont frais, vous pouvez les conserver 4 jours au frigo, ou les congeler à réception. Si vous les consommez dans le mois, vous conserverez le goût, fraîcheur et texture de nos produits !

Quel est l'avantage de commander son poisson sur internet ?

Qualité: 

  • 24h à 48h entre la criée/découpe et chez vous : en supprimant les intermédiaires, on gagne en fraîcheur !
  • Transport effectué par Chronofresh, qui contrôle la température durant tout l'acheminement
  • Sélection de saison
  • Savoir-faire des acteurs de l'économie locale de Saint-Gilles-Croix-de-Vie
  • Fonctionnement en flux tendu : 0 gaspillage.

Simplicité: 

  • Des filets et pavés prêts à être cuisinés
  • Conditionnés sous-vide donc sans odeur et pouvant être congelés facilement
  • Possibilité de passer commande à toute heure !

Service: 

  • Livraison à domicile
  • Service client réactif et accessible : On vous répond dans la demi-journée si vous avez une question !
  • Conseils de préparation
  • Idées recettes élaborées avec nos produits.

Comment être sûr que mon poisson va arriver bien frais ?

C'est la plus grande crainte de nos clients, c'est normal ! 

Les colis sont transportés par Chronofresh, qui maintient les colis entre 0 et 4°C pendant tout l'acheminement. Les températures sont mesurées pendant tout l'acheminement, et nous sommes tenus au courant dès qu'il y a un changement de température.

De plus, nous ajoutons un petit pack de gel eutectique dans le colis, pour maintenir la température entre 0 et 2°C. 

Quand vais je recevoir mon colis ?

Les colis sont expédiés par nos soins le lundi et le jeudi.

La livraison se fait 24h plus tard pour l'ouest, est, nord de la France, et 48h plus tard pour le quart sud-est.

jours livraison Pêché Maison

Une question ? Besoin de plus de précision ? Un conseil de préparation ?

Envoyez un message à Mélisande en cliquant ici, elle vous répondra dans la journée !

 

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