• tranche congre
  • tranches congre
1 2

Congre de ligne - en tranches

Congre de ligne - en tranches

€5.25
€5.25
En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg :35€/Kg

Poids

Tranches de congre, pêché au large des côtes vendéennes puis découpé dans notre atelier en Vendée.

Le congre est un poisson dont le goût se rapproche de la lotte, il a une chair goûteuse. Les tranches sont coupées dans la partie après la tête, et avant la queue, et sont donc sans arêtes.

👤 Convient pour 1 personne selon la taille des filets.
⚖️ Filets de 150g à 200g environ. Choisissez le format souhaité dans le cas "poids" ci-dessus.

⛵️ Pêchés dans le golfe de Gascogne, au large des côtes vendéennes, découpés en filets à Saint-Gilles Croix de Vie. Nous récupérons les filets à la criée de Saint-Gilles, le jour même de leur expédition: fraîcheur garantie! 

Afficher tous les détails

Congre de ligne - en tranches

En savoir plus

Le congre a un corps très allongé, il peut être appelé "anguille de mer"

Nom latin: Conger Conger
Zone de pêche: Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche: FAO 27 VIIIA Golfe de Gascogne
Méthode de pêche: Ligne

Conservation

📦  3-4 jours au réfrigérateur après réception.

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler à réception dans son  emballage sous-vide, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur. 

Comment le cuisiner ?

Délais de livraison

🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.

Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.

Retrouvez un tableau récapitulatif des jours de livraison en fonction des jours de commande ici.

Si vous souhaitez un jour de livraison spécifique, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou en l'indiquant dans la case "Commentaires" avant de valider votre commande. 

Des questions supplémentaires ? Retrouvez ici notre FAQ

Une question particulière ? Nous contacter