Fleur de sel aux algues - 125g

Prix régulier €3.90

 

La fleur de sel est récoltée à la main, à fleur d'eau sur les oeillets du marais salant de l'étoile à Saint-Hilaire-de-Riez (commune voisine de Saint-Gilles).

Proche de la fleur de sel nature, elle apporte un petit goût d'océan subtil, se marie parfaitement avec les poissons. Egalement très riche en vitamine !

Sachet de 125g.

En 1999, Anthony Oger s'est installé sur l'exploitation de l'Etoile, il a décidé de se lancer dans la reconstruction d'un marais salant en Vendée laissé à l'abandon depuis une petite centaine d'année, ce qui lui a pris plus de deux ans.