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Homard cuit - 500g

Homard cuit - 500g

€38.50
€38.50
En vente Épuisé
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Prix au Kg :77€/Kg

Poids

Homard cuit de 500g à savourer sans modération!

Cuit le matin de l'expédition par nos partenaires Les Viviers de Sion, situés sur la corniche vendéenne.

👥 Convient pour 2 personnes.
⚖️ 500g de Homard.








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Homard cuit - 500g

En savoir plus

Nom latin: Homarus gammarus
Zone de pêche: Atlantique Nord Est
Sous-zone de pêche: FAO27.VII Manche et Mers Celtiques
Méthode de pêche: Casier

Conservation

❄️ 1 à 2 jours au réfrigérateur après réception dans un torchon humide.

Les homards ne sont pas conditionnés sous-vide.

Nous recommandons de consommer les crustacés rapidement après réception du colis pour apprécier leur fraîcheur.

Comment le cuisiner ?

Conseils de préparation: une longue serviette de table à nouer autour du cou, un casse-noix, une fourchette fine. Voici donc comment utiliser ces ustensiles:

Séparer les pattes du corps du homard et laissez-les de côté.

Séparer les pinces du corps du homard pour en extirper la chaire. C'est à cette étape-ci que vous utiliserez le casse-noix, afin de briser complètement les pinces. Utilisez vos doigts ou la fourchette fine pour faire complètement la chaise.

Prenez une pause pour savourer le fruit de vos efforts!

Séparez la queue du corps du homard. Vous devez utiliser vos deux mains pour cette étape et faites attention de ne pas éclabousser votre voisin! Faites une légère torsion du corps du homard tout en tirant. Utilisez vos doigts ou la fourchette fine pour enlever toute la chaise.

Vous pouvez maintenant déguster les pattes, en utilisant la fourchette fine ou en aspirant la chaise avec votre bouche. 

Si vous avez encore faim, vous pouvez toujours manger la chaise qui se trouve dans la portion centrale du homard, bien que celle-ci ne vous offre pas une chaise aussi tendre. Séparez le corps en quatre en utilisant vos mains.

Bonne dégustation! 

Délais de livraison

🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.

Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.

Retrouvez un tableau récapitulatif des jours de livraison en fonction des jours de commande ici.

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