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Kit pour Tataki de saumon (pour 6)

Kit pour Tataki de saumon (pour 6)

Prix habituel €50.70
Prix habituel Prix promotionnel €50.70
En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg :

Vous manquez d'inspiration ou avez-vous envie de tester de nouvelles recettes simples? Nous vous proposons des kits recettes incluant le poisson frais, les épices et la recette pour découvrir de nouvelles façons de préparer votre poisson.


👤 Convient pour  6 personnes.
💶  8,45€ / personne.
📦 Chaque produit est conditionné sous-vide individuellement, puis mis en carton avec un pack de gel eutectique réfrigérant. Les colis sont acheminés dans des camions réfrigérés par Chronofresh, et livrés chez vous en 24h (ou 48h pour le quart Sud-Est de la France). 

Que contient ce kit? 

Le coeur de saumon est un morceau d'exception, provenant du muscle dorsal du poisson, c'est la pièce la plus tendre et moelleuse du saumon. On estime souvent que c'est la partie la moins grasse de ce poisson noble. 

Le mélange d'épices est doux, peu pimenté. Il est composé de wasabi, paprika fumé, sésame blond, curry doux, poivre noir, graines de coriandre, piment de Cayenne, thym, graines de moutarde et cumin.

La fiche recette Nomie est incluse. 

Le mélange est sans gluten, sans sel, sans additif, 100% naturel.

A ajouter : citron jaune, sauce soja, miel et graines de sésame (optionnel).

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Kit pour Tataki de saumon (pour 6)

Délais de livraison

🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.

Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.

Retrouvez un tableau récapitulatif des jours de livraison en fonction des jours de commande ici.

Si vous souhaitez un jour de livraison spécifique, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou en l'indiquant dans la case "Commentaires" avant de valider votre commande. 

Des questions supplémentaires ? Retrouvez ici notre FAQ

Une question particulière ? Nous contacter

En savoir plus

Qu'est-ce qu'un tataki de saumon?
Le tataki de saumon est un grand classique de la cuisine japonaise . C'est un saumon mariné, qui est saisi rapidement sur une poêle très chaude, puis coupé en tranches fines qui laissent apparaître une cuisson «cru au centre, cuit autour». 

Coeur de saumon :
Nom latin: Salmo Salar
Elevé en: Norvège

Sachet d'épices : Poids net: 38g.
Produit réalisé par Nomie Epices. Nomie SAS, 127 rue Lamarck 75018 Paris. 

Conservation

📦 4 jours au réfrigérateur après réception.

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congelerà réception dans son emballage sous-vide, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur. 

Pour la décongélation, nous vous recommandons de mettre le poisson au frigo la veille au soir du jour où vous souhaitez le cuisiner.   

Comment le cuisiner ?

1. Préparer la marinade (épices, sauce soja, jus de citron), et y mettre les coeurs de saumon à mariner pendant 1h au réfrigérateur.

2. Faire chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive, et saisir les coeurs de saumon 1 minute de chaque côté.

3. Découper les coeurs de saumon en fines tranches (1cm environ)

4. Déguster immédiatement !

L'accompagner  avec une salade, ou des légumes de saison rôtis au four, ou d'un peu de riz et avocat.