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Le filet de lieu jaune

Le filet de lieu jaune

€22.13
€22.13
En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg :59€/Kg

Poids

Filet de lieu jaune sans peau, conditionné sous-vide: un poisson blanc contenant peu d'arêtes au goût délicat qui plaît aux grands comme aux petits. 

👤 Convient pour 2 à 4 personnes, selon le poids du filet.  

 

 

 


Selon vos habitudes, une portion de 100 à 150 g suffit pour un adulte et comptez 80 g pour un enfant. 


⚖️ Filet de lieu jaune de 375g.

 ⛵️ Pêché au chalut ou à la senne, découpé dans notre atelier vendéen à Saint-Gilles Croix de Vie, d'où il sera directement expédié chez vous.                       


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Le filet de lieu jaune

En savoir plus

Le lieu jaune est un poisson blanc au goût délicat. Facile à cuisiner et idéal pour faire manger du poisson aux enfants.

Nom latin: Pollachius Pollachius
Zone de pêche: Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche: FAO 27 VIII - Golfe de Gascogne 
Méthode de pêche: Ligne, Chalut, Senne 

Conservation

📦 4 à 5 jours au réfrigérateur après réception.

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler dans son emballage sous-vide à réception, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.

Comment le cuisiner ?

Vous pouvez le cuire au four à 180°C pendant 5 minutes, avec un filet d'huile d'olive, ou le cuire à la poêle avec du beurre ou huile d'olive, pendant 2-3 minutes de chaque côté. Vous pouvez fariner au préalable le poisson pour qu'il ne colle pas à la poêle.

Accompagnez le lieu jaune avec des herbes telles que ciboulette, persil, coriandre ou encore fenouil. Vous pouvez agrémenter  le pavé de lieu jaune avec une sauce moutarde, citron ou tomate. 

Vous pouvez le congeler à -18 ° C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite. 

Délais de livraison

🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.

Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.

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