Le filet de lieu jaune
Le filet de lieu jaune
Prix au Kg :59€/Kg
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Filet de lieu jaune sans peau, conditionné sous-vide: un poisson blanc contenant peu d'arêtes au goût délicat qui plaît aux grands comme aux petits.
👤 Convient pour 2 à 4 personnes, selon le poids du filet.
Selon vos habitudes, une portion de 100 à 150 g suffit pour un adulte et comptez 80 g pour un enfant.
⚖️ Filet de lieu jaune de 375g.
⛵️ Pêché au chalut ou à la senne, découpé dans notre atelier vendéen à Saint-Gilles Croix de Vie, d'où il sera directement expédié chez vous.




Le filet de lieu jaune
En savoir plus
Le lieu jaune est un poisson blanc au goût délicat. Facile à cuisiner et idéal pour faire manger du poisson aux enfants.
Nom latin: Pollachius Pollachius
Zone de pêche: Atlantique Nord-Est
Sous-zone de pêche: FAO 27 VIII - Golfe de Gascogne
Méthode de pêche: Ligne, Chalut, Senne
Conservation
📦 4 à 5 jours au réfrigérateur après réception.
❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler dans son emballage sous-vide à réception, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.
Comment le cuisiner ?
Vous pouvez le cuire au four à 180°C pendant 5 minutes, avec un filet d'huile d'olive, ou le cuire à la poêle avec du beurre ou huile d'olive, pendant 2-3 minutes de chaque côté. Vous pouvez fariner au préalable le poisson pour qu'il ne colle pas à la poêle.
Accompagnez le lieu jaune avec des herbes telles que ciboulette, persil, coriandre ou encore fenouil. Vous pouvez agrémenter le pavé de lieu jaune avec une sauce moutarde, citron ou tomate.
Vous pouvez le congeler à -18 ° C pendant 7 jours pour une consommation crue ou peu cuite.
Délais de livraison
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Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.
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