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Pavé de saumon fumé - 140g

Pavé de saumon fumé - 140g

€10.25
€10.25
En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg :73,2€/Kg

La chair tendre du saumon, et la saveur du fumé: une douce alliance qui rencontre un franc succès en périodes de fêtes, mais pas seulement !

👤 Convient pour 1 ou 2 personne(s).
⚖️ 140g de pavé de saumon fumé, sans peau.
⛵️ Élevé en Norvège, sélectionné avec soin, fumé de manière artisanale dans notre atelier.
Ce saumon est salé à la main au sel sec, puis fumé au bois de hêtre et enfin tranché à la main dans notre atelier vendéen à Saint-Gilles Croix de Vie, d'où il sera directement expédié chez vous.

Chaque pavé est conditionné individuellement sous-vide.

Ingrédients et valeurs nutritionnelles.

Ingrédients: Saumon et sel. Nous n'ajoutons ou n'injectons rien sur les saumons.

Valeurs moyennes pour:   100g

Énergie (kJ)

              (kcal)

824

197

Graminées Matières (g)

dont saturés (g)

12

1,5
Protéines 22
Sel 2,7

Quantités négligeables de glucides et sucres. 

DLC: 14 jours.

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Pavé de saumon fumé - 140g

Délais de livraison

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Pêché Maison a sélectionné avec soin un élevage norvégien , qui travaille dans le souci de la préservation des ressources environnementales et dans le respect du bien-être animal. Les saumons bénéficient d'une alimentation saine et sans OGM. Pendentif fumé artisanalement au bois de hêtre 14 heures dans notre atelier, puis coupé à la main en pavés de 140g.

Nom latin: Salmo Salar

Elevé en: Norvège

Conservation

📦 13 à 15 jours au réfrigérateur après réception.

❄️ Notre saumon a été fumé frais et n'a jamais été congelé auparavant, vous pouvez donc le congeler.

Pour décongeler le saumon tranquillement, il vous suffira de le mettre au frigo le matin du jour où vous souhaitez le déguster.

Il est préférable de le consommer dans les 3 mois suivant la congélation. 

Pour la décongélation, nous vous recommandons de mettre le poisson au frigo la veille au soir du jour où vous souhaitez le cuisiner. 

Comment le cuisiner ?

👨🏼‍🍳 On peut le déguster en entrée, avec un peu de citron, et accompagné d'un verre de vin blanc (d'Alsace ou de Bourgogne). En entrée, si vous n'êtes pas de gros mangeurs, un pavé pour 2 peut être suffisant.

Le pavé de saumon fumé peut également servir dans des recettes cuites (pâtes au saumon fumé par exemple).