Le pavé de saumon Label Rouge

Prix régulier €5.40

S’il sait se faire élégant dans nos assiettes, pas de kilt en vue pour ce saumon d'Écosse mais une robe rosée qui charme le regard, une fermeté sans égal et un goût supérieur qui flatte les papilles !

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Élevé en Écosse, découpé dans notre atelier vendéen à Saint-Gilles Croix de Vie, d'où il sera directement expédié chez vous.

Label Rouge, qu'est ce que cela signifie ?

    Les pavés de saumon Label Rouge sont plus fermes, l'odeur du saumon est plus typique, et la teneur en matière grasse est de 16% maximum.

    Cela est le résultat des conditions de vie des saumons (contrôlées et testées régulièrement). En effet, ils sont élevés dans des mers à faibles densité, pendant 12 mois minimum, avec une alimentation garantie sans OGM ( moins de 0,9%), et sans antibiotique comme facteur de croissance. 

    Comment le préparer simplement ?

      Nous aimons la simplicité (et comme vous, nous n'avons pas toujours le temps de cuisiner...), un aller/retour à la poêle avec un filet d'huile d'olive et le tour est joué !

      Comment le conserver ?

        Jusqu'à 4 jours dans votre frigo avant dégustation.

        Pas le temps de le déguster tout de suite ? Pas de panique, vous pouvez le congeler dans son emballage sous vide et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur. 

        Quand et comment vais-je recevoir ma commande ?
        Actuellement, nous expédions les colis 2 fois par semaine (le mardi et jeudi), vous pouvez recevoir votre commande le mercredi ou le vendredi.

        tableau livraison Pêché Maison

        Du poisson dans un colis, ce n'est pas risqué ?

        Nos commandes sont expédiés en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0° et 4°C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0° et 2°C dans le respect de la chaine du froid. 

        Envie d'en savoir plus sur le conditionnement ? C'est ici !