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Coffret festif (pour 2)

Prix régulier €65.00 €0.00
Taxes incluses. Frais de port éventuels calculés à la caisse. Les commandes sont expédiées le lundi, mardi et mercredi et jeudi.

  

Pour déguster des menus festifs à 2, nous avons élaboré un coffret tout en simplicité et gourmandise. Saumon fumé et Saint-Jacques, incontournables de fêtes, et des dos de cabillaud à cuisiner de manière festive!

Convient pour 3 repas entrée + plat pour 2 personnes.

Ce coffret contient: 

Zéro intermédiaire entre la côte et votre frigo: les produits arrivent plus frais chez vous que via les circuits traditionnels:  partagez à deux la joie de retrouver la saveur du poisson frais de la côte!

Comment cuisiner mon coffret?

Avec nos produits, nous avons essayé des recettes simples, et d'autres plus élaborées. Laissez vous inspirer par nos recettes! 

✨ Retrouvez notre recette de poisson au paprika : pour colorer et donner de la saveur à vos plats: 

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✨   Retrouvez nos idées de repas de Noël facile  :  dans cet article, nous avons allié "festivités" à "simplicité"! Nous vous proposons des recettes simples, accessibles à tous aux notes de fêtes!  Au menu, des Saint-Jacques au lard fumé, en carpaccio, en cassolettes, ou croustillantes avec une purée de céleri-rave ...

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  ✨  Retrouvez nos idées de repas de Noël  : Un article où nous avons essayé des  recettes plus élaborées, qui nécessitent un peu plus de préparation (mais toujours accessibles!). Au menu: Brochettes de Saint-Jacques, sauce champagne Saint-Jacques ...

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Envie d'un menu tout prêt, avec 3 recettes simples à télécharger?

Cliquez ici pour découvrir notre menu de Noël spécial pour 2 personnes: avec des recettes à reproduire, pour vos repas de fêtes 

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Découvrez nos autres coffrets festifs: 

Comment conserver mes produits? 

Le saumon fumé à un DLC de 14 jours à réception du colis. Une fois ouvert, il est à consommer rapidement. 

Les Saint-Jacques et le cabillaud se conservent 4 jours au réfrigérateur à réception.

Vous pouvez congeler vos produits frais dès réception , vous conserver la saveur et la texture des produits extra-frais. 

Pour la décongélation, nous vous recommandons de mettre les produits au frigo la veille au soir du jour où vous souhaitez les cuisiner.

C'est pour offrir? 

Après avoir passé commande, vous recevrez un e-mail de confirmation, il suffit d'y répondre pour  nous prévenir . Nous enlèverons le bon de livraison du colis, et ajoutons un petit  mot personnalisé  si vous le souhaitez.

Comment se passent les livraisons pendant la fin d'année?

Nous allons expédier les colis jusqu'au mercredi 23 décembre.

L'année dernière, tous les colis envoyés le 23 décembre ont été livrés à temps le 24 décembre, mais Chronofresh doit gérer beaucoup de colis à cette période, donc nous vous devez ajouter 24h de battement, pour être sûrs d'avoir vos produits à temps.

Passez vos commandes dès le 1er décembre pour nous permettre d'anticiper les quantités, et indiquer en commentaire le jour de livraison souhaité.

 

Quand et comment vais-je recevoir ma commande? 

Nous expédions les colis du lundi au jeudi.

Les produits sont mis individuellement sous-vides par nos soins. 

Nos commandes sont expédiées en colis réfrigérés , avec une température maintenue entre 0 ° et 4 ° C par notre transporteur Chronofresh, et nous y ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0 ° C et 2 ° C dans le respect de la chaine du froid .  

Les colis sont acheminés en 24h (sauf le quart Sud-Est de la France en 48h). 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Des questions sur la livraison? C'est ici! 

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Une question? Besoin de plus de précision? Un conseil de préparation?

Envoyez-nous un message en cliquant  ici , on vous répond dans la journée!

Voici les différentes étapes d'une commande sur Pêché Maison : 

 

Voici l'exemple d'un passage de commande type : 

Dimanche 9h00

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 Je passe commande en ligne et je procède au paiement sécurisé. 

Je sélectionne mes produits, les ajoute à mon panier, puis je procède au paiement. Je suis rassuré(e) car le paiement est 100% sécurisé grâce à notre partenaire Stripe.

Ma commande < à 50€, ma livraison s'élève à 15€.

Ma commande > à 50€, ma livraison est offerte !  

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Lundi 3h00

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Le poisson arrive en criée de Saint Gilles Croix De Vie. 

Mon poisson arrive à la criée dans la nuit. Pêché Maison n'a pas de stock, et ne sélectionne que les quantités commandées par ses clients : un fonctionnement en flux tendu permet d'avoir 0 gaspillage.

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Lundi 4h00

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Le mareyeur sélectionne les poissons, qui est ensuite découpé en filet ou en pavé.

Le mareyeur est celui qui achète et négocie le poisson, il se rend à la criée tôt le matin pour trouver les meilleurs produits disponibles. 

Puis mon poisson est découpé à la main en filet ou en pavé, le matin même de l’expédition.  

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Lundi 9h00

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Mon poisson est mis sous vide.

Pêché Maison conditionne sous vide les filets et les pavés frais individuellement. Cela permet de les conserver facilement, sans odeur dans le frigo ! Tous nos produits sont frais et n'ont jamais été congelés. Vous pouvez donc les congeler dès réception, ils garderont leur texture et fraîcheur!

 

 

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Lundi 11h00

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Mon colis est préparé avec attention par Pêché Maison et il est confié à Chronofresh. 

Chronofresh est un système de livraison de produits frais de Chronopostfood, qui garantit le respect de la chaîne du froid depuis le départ de notre atelier jusqu'à la livraison chez vous. 

Votre colis est entre de bonne main !  

 

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Lundi 13h00

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Mon colis est pris en charge par Chronofresh. 

Chronofresh se charge ensuite de l'acheminement: en route ! Les colis transitent par des chambres froides, camions réfrigérés et sont conservés en glacières réfrigérées lors de la livraison. 

Je peux alors suivre mon colis pendant le transit de Chronofresh. En savoir plus.

 

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Mardi 11h00

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Ding dong, votre commande est arrivée !

A vous de jouer, de concocter de bonnes recettes et de nous les partager !

Pas l'habitude ou tout simplement pas le temps de cuisiner le poisson ? Nous vous proposons des recettes simples et rapides que nous avons testé avec nos produits pour vous accompagner jusque dans votre assiette ! 

Retrouvez toutes nos recettes en cliquant ici !

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Comment se passe la livraison de mon poisson frais ? 

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Quels jours suis-je livré ?

Nous expédions 2 fois par semaine : le lundi et le jeudi. Vous pouvez donc recevoir vos colis le mardi et le vendredi (ou le mercredi et le samedi si vous résidez dans le quart sud-est car l’acheminement se fait en 48h depuis notre côte).

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A quelle heure suis-je livré ?

Chronofresh livre les colis entre 8h et 13h. Avec leur service Predict, ils vous envoient un créneau horaire indicatif d’une heure, le matin même de la livraison, pour ne pas vous bloquer chez vous toute la matinée. 

 

 

La chaîne du froid est-elle bien respectée ?

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Lors du transport du poisson, il est très important de maintenir une température entre 0° et 2° pendant l'acheminement. C'est pour cela que nous avons choisi de travailler avec Chronofresh, le système de livraison de colis réfrigérés de Chronopost. Ils garantissent une température de 0/4°C, et nous ajoutons un gelpack réfrigéré avec vos produits, pour qu'ils restent bien à 2°C.

 

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Comment est venue l'idée de Pêché Maison ?
 

 

Pour en savoir plus: lire la FAQ.


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