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Rouget barbet entier

Rouget barbet entier

€10.40
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En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg :

Poids

Rouget barbet entier, vidé et écaillé pêché dans le golfe de Gascogne au large des côtes vendéennes. 

👤 Comptez 300g de poisson "brut" par personne.

⚖️ Pièces entières vidées et écaillées. Sélectionnez le "calibre" de votre choix (100 à 200g ou 200 à 300g). Si vous prenez "100 à 200g", nous vous facturons 200g, et remboursons la différence s'ils sont plus légers. Pareil pour les tailles plus grandes.

⛵️ Rougets barbets, pêchés  dans le golfe de Gascogne, au large des côtes vendéennes. Ecaillés à la demande. Nous récupérons les poissons à la criée de Saint-Gilles, le jour même de leur expédition : fraîcheur garantie ! 

Comment le cuisiner ? 

  •  Au four simplement, accompagné de tomates et oignons nouveaux : Découvrez notre recette simple de rouget au four.
rouget au four

  • Au barbecue : Vous pouvez les griller au barbecue 3 minutes de chaque côté. Pour éviter que le poisson n'accroche à la grille, vous pouvez le poser sur un lit de rondelles de citron. Nous aimons également mettre quelques rondelles de citron vert dans le poisson.

rouget entier citron

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Rouget barbet entier

Délais de livraison

🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.

Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.

Retrouvez un tableau récapitulatif des jours de livraison en fonction des jours de commande ici.

Si vous souhaitez un jour de livraison spécifique, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou en l'indiquant dans la case "Commentaires" avant de valider votre commande. 

Des questions supplémentaires ? Retrouvez ici notre FAQ

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En savoir plus

Nom latin : Lus Surmulletus Barbatu

Zone de pêche : Atlantique Nord-Est

Sous-zone de pêche : FAO 27 VIII Golfe de Gascogne

Méthode de pêche : Senne

Conservation

📦  3 à 4 jours au réfrigérateur après réception.

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler dans son emballage sous-vide à réception, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.   

Comment le cuisiner ?

  •  Au four simplement, accompagné de tomates et oignons nouveaux : Découvrez notre recette simple de rouget au four.
  • Au barbecue : Vous pouvez les griller au barbecue 3 minutes de chaque côté. Pour éviter que le poisson n'accroche à la grille, vous pouvez le poser sur un lit de rondelles de citron. Nous aimons également mettre quelques rondelles de citron vert dans le poisson.