Sachet d'épices pour Tataki de saumon

Prix régulier €5.80

Sachet d'épices à utiliser pour une marinade pour votre saumon, afin de réaliser un tataki de saumon.

Le tataki de saumon, qu'est ce ce que c'est ?

C'est un saumon mariné, légèrement saisi à la poêle, puis coupé en tranches fines qui laissent apparaître une cuisson « cru au centre, cuit autour ».

Grand classique de la cuisine japonaise : si vous aimez le contraste chaud/froid, cru/cuit de la chair du poisson : vous allez vous régaler! 

Les épices de ce sachet ont également des arômes de barbecue, pour un goût bien fumé : un délice !

Le sachet contient le mélange d'épices pour 6 personnes, et la recette à suivre. 

Ingrédients à ajouter : 6 pavés de saumon, citron jaune, sauce soja.

Le mélange d'épices est composé de wasabi, paprika fumé, sésame blond, curry doux, poivre noir, graines de coriandre, piment de Cayenne, thym, graines de moutarde et cumin.

Le mélange est sans gluten, sans sel, sans additif, 100% naturel.

Le mélange d'épices est doux, peu pimenté.

La recette peut se faire avec des pavés de saumon ou des coeurs de saumon.

Nous avons essayé avec nos coeurs de saumon : cliquez ici pour découvrir la recette. 

Ce mélange d'épices est réalisé par Nomie Epices, un couple de passionnés d'épices et de cuisine, qui réalisent des mélanges d'épices pour accompagner les gourmands en cuisine au quotidien.