Bienvenue à bord ! Nous prenons quelques jours de vacances du 10 au 19 août, les prochaines commandes seront expédiées le mardi 21 août. On se retrouve très vite, en pleine forme pour la rentrée !



Le saumon fumé tranché

Prix régulier €12.80

Élevé en Norvège. De fabrication traditionnelle, ce saumon est salé à la main au sel sec, puis fumé au bois de hêtre et enfin tranché à la main dans notre atelier vendéen à Saint-Gilles Croix de Vie, d'où il sera directement expédié chez vous, le jour où il a été tranché. Plaquette de 200g, soit environ 4 tranches.

Envie d'en savoir un peu plus ?

    Nos saumons sont élevés au nord de la Norvège, dans le respect du bien-être animal et de l'environnement, pendant 18 mois, dans des eaux à faible densité.

    Une fois les saumons réceptionnés dans notre atelier vendéen, les filets sont salés au sel sec, puis fumés artisanalement dans notre fumoir au feu de bois à Saint-Gilles pendant 12 à 16h. Nous les laissons reposer une journée avant d'être tranchés manuellement et mis en plaquette pour vous.

    Ingrédients et valeurs nutritionnelles 

      Ingrédients: Saumon et sel. Nous n'ajoutons ou n'injectons rien sur les saumons.

      Valeurs moyennes pour :   100g

      Energie  (kJ)

                    (kcal)

      824

      197

      Matières grasses (g)

      dont saturés (g)

      12

      1,5

      Protéines 22
      Sel 2,7

      Quantités négligeables de glucides et sucres. 

      Quand et comment vais-je recevoir ma commande ?

      Actuellement, nous expédions les colis 2 fois par semaine (le mardi et jeudi), vous pouvez recevoir votre commande le mercredi ou le vendredi.

      tableau livraison Pêché Maison

      Du poisson dans un colis, ce n'est pas risqué ?

      Nos commandes sont expédiés en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0° et 4°C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0° et 2°C dans le respect de la chaine du froid. 

      Envie d'en savoir plus sur le conditionnement ? C'est ici !