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Crevettes roses de pays - 150g

Crevettes roses de pays - 150g

€9.90
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En vente Épuisé
TVA incluse. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement. Livraison offerte dès 65€ d'achat.

Prix au Kg : 66€/Kg

Crevettes roses de pays, en sachet de 150g.

Nos crevettes roses de pays sont débarquées dans les ports de Vendée, puis cuites par Les Viviers de Sion, notre partenaire, situé sur la Corniche de Sion, à côté de Saint-Gilles-Croix-de-Vie, il ne vous restera qu'à déguster! 

👥 Convient pour 2-3 personnes.
⚠️ ⚠️ Attention les crevettes roses de pays sont plus petites que certaines dont vous pouvez-être l'habitude, venant de pays exotiques.
⚖️ Sachet de 150g, ce qui représente une soixantaine de crevettes.
⛵️ Crevettes roses de pays, débarquées dans les ports de Vendée, que nous livrons déjà cuites.
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Crevettes roses de pays - 150g

En savoir plus

La crevette rose de Saint-Gilles a un goût délicat et une couleur vive, c'est la star des crustacés en saison hivernale. Elle est pêchée depuis les années 60, par les pêcheurs de Saint-Gilles-Croix-de-Vie.
La topographie des côtes vendéennes offre un formidable terrain de chasse pour traquer le petit crustacé. La crevette niche dans la vase, le long des roche s. Les patrons pêcheurs n'ont pas besoin de s'aventurer très loin, certains restent près du port, d'autres poussent plus au sud sur les petits rochers où les bouquets (grosses crevettes) sont légion.

Nom latin: Palaemon serratus
Zone de pêche: Atlantique Nord Est
Sous-zone de Pêche:  FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
Méthode de pêche:  Casier

Conservation

❄️ 1 à 2 jours au réfrigérateur après réception. 

Les crevettes ne sont pas conditionnés sous-vide.

Nous recommandons de consommer les crustacés rapidement après réception du colis pour apprécier leur fraîcheur.

Comment le cuisiner ?

👨🏼‍🍳 100% locale et sauvage, la Rose de Saint-Gilles se déguste de multiples façons, au naturel en apéritif avec de la mayonnaise, ou cuisiné dans des recettes savoureuses. 

Une recette de verrines, simple à réaliser, et parfait pour un apéritif estival!

Ingrédients : 

200 g de crevettes roses

100 g de tomates séchées dans l'huile 

1 avocat à bonne maturité 

1 cédrat 

1 poivron jaune 

1 petit bouquet de ciboulette 

1 cuillère à café de piment d'Espelette 

4 cuillères à soupe d'huile d'olive 

Sel et poivre

Etapes :

1. Décortiquer les crevettes.

2. Hacher finement les tomates. Ainsi que le poivron et l'arroser d'un filet d'huile.

3. Eplucher et découper l'avocat en petits cubes, asperger de jus de citron.

4. Garnir 4 verrines de 100 ml, en commençant par une couche de tomate, puis l'avocat, parsemer d'une pincée de sel et de piment, ajouter le poivron puis les crevettes.

5. Terminer par de la ciboulette ciselée et un petit filet d'huile.

Bonne dégustation!

Délais de livraison

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