Dorade grise
Dorade grise
Prix au Kg :37€
Impossible de charger la disponibilité du service de retrait
Dorade Grise fraîche, issue de la pêche locale vendéenne : Goût exquis et texture délicate !
La dorade grise, aussi connue sous le nom de « Sparus Aurata », est un poisson de choix apprécié pour sa chair ferme et son goût délicat. Riche en nutriments, notre dorade grise vous garantit une expérience gustative exceptionnelle. Profitez d'une livraison rapide et découvrez le goût inégalé de la dorade grise fraîche !
Nous vous vidons et écaillons les dorades, il ne vous restera qu'à les aromatiser et mettre au four !
⚖️ Dorades grises de 700g ou 1KG au choix. Choisissez le format souhaité dans le cas "poids" ci-dessus.
⛵️ Pêchées dans le golfe de Gascogne, au large des côtes vendéennes, préparées à Saint-Gilles Croix de Vie. Nous récupérons les dorades grises à la criée de Saint-Gilles, le jour même de leur expédition: fraîcheur garantie!
Combien de poisson entier par personne ?
Il faut compter 300g de poisson entier par personne : une dorade de 700g convient pour 2 personnes, et une dorade de 1KG convient pour 3 personnes.
🐟 Pourquoi la Dorade Grise ?
Goût Exceptionnel : Une saveur riche et subtile, parfaite pour diverses préparations culinaires.
Qualité Premium : Pêchée durablement et livrée en express pour garantir fraîcheur et qualité.
Richesse Nutritive : Source riche en protéines et oméga-3, idéale pour un régime équilibré.
Dorade grise
Délais de livraison
🚛 Les colis sont expédiés du lundi au jeudi via Chronofresh. ⚠️ Nous expédions vos colis le jour ouvré suivant le passage de votre commande.
Ex : si vous passez commande samedi, elle sera expédiée lundi pour livraison mardi.
Retrouvez un tableau récapitulatif des jours de livraison en fonction des jours de commande ici.
Si vous souhaitez un jour de livraison spécifique, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou en l'indiquant dans la case "Commentaires" avant de valider votre commande.
Des questions supplémentaires ? Retrouvez ici notre FAQ
Une question particulière ? Nous contacter
En savoir plus
Nom latin : Sparus Aurata
Conservation
📦 3-4 jours au réfrigérateur après réception.
❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler à réception dans son emballage sous-vide, et le conserver pendant 1 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.
Comment le cuisiner ?
🍽 Recette de Dorade Grise Entière Cuite au Four 🍽
Ingrédients :
- 1 dorade grise entière (nettoyée et écaillée)
- 2 citrons (tranchés)
- 3 branches de thym frais
- 3 gousses d'ail (émincées)
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre, au goût
- 250g de petits légumes (comme des tomates cerises, des olives, et des oignons rouges)
Instructions :
- Préchauffez votre four à 200°C (390°F).
- Rincez la dorade à l'eau froide et séchez-la avec du papier absorbant.
- Placez la dorade dans un plat allant au four et arrosez-la d'huile d'olive, de sel et de poivre.
- Mettez les tranches de citron, le thym, et l'ail à l'intérieur de la cavité ventrale de la dorade.
- Dispersez les petits légumes autour de la dorade dans le plat.
- Enfournez la dorade pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu'à ce que la chair soit blanche et se détache facilement à la fourchette.
- Servez la dorade entière avec les légumes rôtis et un filet de jus de citron.
Abonnez vous à notre newsletter!
Recevez nos arrivages, idées recettes et offres spéciales.