Une recette de quiche au saumon frais et brocolis simple à réaliser, gourmande et colorée !
Ingrédients :
- 1 pâte brisée
- 2 pavés de saumon frais
- 200 g de brocolis
- 3 œufs
- 200 ml de crème liquide
- 100 g de gruyère râpé
- Sel et poivre au goût
Préparez votre quiche au saumon frais en quelques étapes :
1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Préparez les brocolis : lavez-les et coupez-les en petits bouquets. Faites-les cuire à la vapeur pendant environ 5 minutes (ou dans l'eau bouillante), jusqu'à ce qu'ils soient légèrement tendres. Réservez.
3. Coupez votre saumon frais en dés. Réservez.
4. Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte préalablement beurré et fariné (ou avec le papier sulfurisé).
5. Dans un bol, battez les œufs avec la crème liquide. Ajoutez le gruyère râpé et mélangez bien. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
6. Disposez les morceaux de saumon et les bouquets de brocolis sur le fond de tarte.
7. Recouvrez de la préparation aux œufs, crème et fromage sur le saumon et les brocolis.
8. Enfournez la quiche pendant environ 30 à 35 minutes, jusqu'à ce qu'elle soit dorée et bien cuite.
9. Laissez la quiche refroidir légèrement avant de servir.
Cette quiche au saumon et aux brocolis peut être dégustée chaude, tiède ou même froide. Elle accompagne très bien une salade verte pour un repas complet et équilibré. Bon appétit !
Commandez votre saumon frais pour réaliser cette recette :
