daurade royale
daurade royale entière
daurade royale entière
daurade royale entière

La daurade royale entière - 1 à 2kg

Prix régulier €49.00 €0.00
Taxes incluses. Frais de port éventuels calculés à la caisse. Le transport est offert dès 65€ d'achat. Les commandes sont expédiées du lundi au jeudi.

La daurade royale possède une chair délicate et savoureuse, c'est un poisson noble qui se distingue par sa qualité. Vidée et écaillée, livrée sous-vide chez vous, prête à mettre au four.

👤 

Convient pour 2 - 6 personnes.

 

 

 

 

⚖️ Estimez qu'il faut entre 300g et 350g de poisson entier par personne. 49€/ le kg. 

Les daurades sont vidées et écaillées, puis conditionnées sous-vide, il ne vous reste qu'à les passer au four avec un peu d'assaisonnement pour vous régaler. Nous vous facturons le poids entier non vidé et écaillé, comme chez le poissonnier. Le vidage et écaillage est un service supplémentaire que nous vous offrons.

⛵️ Pêchées dans le Golfe de Gascogne, au large des côtes vendéennes, puis préparés à Saint-Gilles Croix de Vie. Nous les récupérons à la criée de Saint-Gilles, le jour même de leur expédition: fraîcheur garantie! 

Combien de temps la conserver? 

📦 4 jours 

au réfrigérateur après réception. 

❄️ Ce produit est frais, et n'a jamais été congelé, vous pouvez donc le congeler dans son emballage sous-vide à réception, et le conserver jusqu'à 3 mois, durant lequel il gardera toute sa saveur.

Comment la cuisiner? 

Ingrédients : 2 tomates, 1 citron vert, 1 gousse d'ail, laurier, thym, persil, huile d'olive.

Lavez et coupez deux tomates en tranches fines. Tranchez un citron vert en rondelles, coupez un oignon en rondelles.

À l'intérieur du poisson, déposez une gousse d'ail après avoir retiré le germe. Déposez également les feuilles de laurier et les brins de thym.

Faites des entailles dans la chair du poisson et insérez-y les citrons, les tranches de tomate et les oignons. Salez, poivrez. Saupoudrez de thym et de persil. Arrosez votre daurade d'huile d'olive. 

Enfournez à 210° pendant 15 à 20 minutes.

Quand et comment vais-je la recevoir? 

🚛  Actuellement, nous expédions les colis du lundi au jeudi via Chronofresh.


⚠️ Nous expédions vos colis réfrigérés le lendemain matin du passage de votre commande.

Retrouvez ci-dessous un récapitulatif des jours de livraison en fonction du jour où vous passez votre commande.

Si vous souhaitez un autre jour de livraison, vous pouvez nous le signaler en répondant à l'e-mail de confirmation de commande, ou vous pouvez l'indiquer dans le cas "Commentaires" avant de valider votre commande. tableau-livraison-francetableau-livraison-sud-est


Nos commandes sont expédiés en colis réfrigérés, avec une température maintenue entre 0 ° et 4 ° C par notre transporteur Chronofresh, et nous ajoutons des packs de gel eutectique pour assurer une température entre 0 ° et 2 ° C dans le respect de la chaîne du froid. 
Envie d'en savoir plus sur le conditionnement? C'est ici!


Nom latin: Sparus aurata
Zone de pêche: Atlantique Nord Est
FAO27.VIII A Golfe de Gascogne
Filet maillant


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