Poissons d'avril ! (livraison incluse)

Prix régulier €69.90

En avril, un coffret varié de différents poissons pour se régaler avec des repas sains et légers, ainsi que des Saint-Jacques et saumon fumé pour des repas gourmands !

Un coffret varié avec lequel vous pourrez réaliser : 

5 plats pour deux personnes 

2 entrées avec notre saumon fumé et les sardines de Saint-Gilles.

Vous pouvez congeler le poisson frais dès réception, vous conserverez la saveur et texture du poisson extra frais, et vous pourrez manger du poisson savoureux chaque semaine !

Dans ce coffret, on trouve : 

  • 200g de saumon fumé : Notre saumon fumé de fabrication artisanale en plaquette de 200g (soit 4 tranches), salé à la main au sel sec, fumé au bois de hêtre pendant 12 à 16h, puis tranché à la main, le tout dans notre atelier vendéen. Peu salé et très savoureux, à déguster en entrée avec des toasts. 
  • 200g de noix de Saint-Jacques : La saison va bientôt toucher à sa fin, il est temps d'en profiter ! Nos Saint-Jacques viennent de Normandie, 200g correspond à 6-7 noix, soit un plat pour 2.

Comment les cuisiner ?

Retrouvez notre recette de carpaccio de Saint-Jacques , fraîcheur, parfumé aux agrumes, parfaite recette légère de printemps !

Carpaccio de Saint-Jacques

  • 2 X 150g de pavés de merlu : Le merlu (colin) est pêché à proximité des côtes vendéennes, un poisson blanc savoureux et local ! Pavés avec peau et sans arête de 150g.

Comment les cuisiner ?

Notre recette coup de coeur a été le merlu mariné à l'huile d'olive et au citron vert et à la coriandre :  Un plat savoureux et parfumé, facile à réaliser !

merlu mariné huile d'olive citron

  • 4 X 150g de dos de cabillaud : Dos de cabillaud pêché par des bateaux côtiers, découpé et préparé en Vendée. 

Comment le cuisiner ?

Une recette gourmande pour 2 : Cabillaud en crumble au chorizo et parmesan. Recette savoureuse et plein de gourmandise !

cabillaud chorizo parmesan

Une recette plus légère, le dos de cabillaud au bouillon & échalotes, une cuisson au four simple et un résultat plein de saveurs !

  • 2 X 140g de saumon : Saumon élevé en Norvège, nous travaillons avec un élevage qui se soucie de la préservation des ressources environnementales et travaille dans le respect du bien-être animal. Les saumons bénéficient d'une alimentation saine et sans OGM. 

Comment le cuisiner ?

Recette gourmande de pavé de saumon au miel et graines de sésame. Sucré-salé et des saveurs originales.

Pavé de saumon miel sesame

Sardines citronnées au naturel, marinade sans huile : Idéale pour les régimes pauvres en sel, cette recette de sardines en boîte la Perle des Dieux permet de déguster le petit poisson d'argent autrement.  Chaque conserve est remplie à la main avec quatre à six sardines extra fraîches et du citron issu de l'Agriculture Biologique.

Comment les cuisiner ?

En entrée avec des crudités, ou en plat avec un riz blanc ou des pommes de terre sautées.

    Quel est l'avantage de commander son poisson sur internet ?

    C'est frais, c'est bon !

    • 0 intermédiaire : le poisson arrive + frais chez vous (vous gagnez 2 à 6 jours par rapport aux circuits traditionnels)
    • Transport effectué par Chronofresh, qui contrôle la température durant tout l'acheminement
    • Sélectionné, coupé, préparé en Vendée
    • Savoir-faire des acteurs de l'économie locale
    • Nous fonctionnons en flux tendu donc sans stock, il y a 0 gaspillage.

    C'est simple !

    • Filets et pavés frais prêts à être cuisinés
    • Conditionnés sous vide donc sans odeur et pouvant être congelés facilement.

    C'est pratique !

    • Livraison à domicile
    • Service client réactif et accessible
    • Conseils de préparation
    • Idées recettes élaborées avec nos produits. 

    Comment vont être conditionnés les produits ?

      Chaque pavé, filet est mis sous vide individuellement. Comme tous nos produits sont frais, vous pouvez les congeler sans crainte. Si vous consommer les produits dans le mois, vous ne perdrez pas la saveur et texture du poisson !

      colis poisson

      Le tout est mis dans nos colis, avec des packs de gel eutectique réfrigérants, puis transportés dans des camions réfrigérés par Chronofresh, et livrés chez vous en 24h (sauf le quart sudest de la France en 48h). 

      Quand allez-vous recevoir votre commande ?

      Nous expédions les commandes le lundi et le jeudi actuellement. Découvrez quand vous recevrez votre commande dans le tableau ci-dessous :

      jours livraison Pêché Maison

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